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来る2008年4月18日(金)、19日(土)、20日(日)の3日間、フードコーディネーター宮永侑佳さんを迎えてアトリエ トワ・ポワン初のイベントを行います。
昨年発売された、長野県のサンクゼール・ワイナリーのレシピ本<ヴィニュロンたちの食卓>で、ワインに合うおもてなし料理を提案している宮永さんにお越しいただき、皆様にたっぷりと春の訪れを食とワインで満喫していただこうと思っています。
内容は、宮永さんから学ぶ料理実習と試食、そしてアトリエ・トワ・ポワン主宰の豊崎浩子がワインをセレクションいたします。 |
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| *前菜・・<ヴィニュロンたちの食卓>の中から1品お出しします。当日をお楽しみに! |
| *魚料理・・グリーンアスパラガスと帆立のポワレ 黄金色のリゾットを添えて |
| *肉料理・・若鶏のグリル ブルーチーズのソース 新じゃがとともに |
| *デザート&コーヒー |
| ワインは、宮永さんの春をイメージしたお料理に合わせて2本ご用意させていただきます。 |
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講師 宮永侑佳/フードコーディネーター
料理教室のアシスタント、講師を経て、 1992 年より教室を主宰する。現在フードコーディネーターとして、企業のレシピ、メニュー、新商品の開発に関わる。また、料理レッスンにて“手軽でお洒落なおもてなし料理”を提案。
Saison de la table
食とアート、映画や日常のあれこれを、彼女の視点から楽しく綴っているブログです。
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日時と時間:
2008年4月18日(金) 19時〜21時30分
2008年4月19日(土) 13時〜15時30分
2008年4月20日(日) 13時〜15時30分
料金:お一人様 8,500円
※料理レシピとワインのテキスト付
※当日は簡単な料理実習も体験出来ますのでエプロンとナフキンをご持参ください。 |
お申し込みはこちらのページから
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