ワインの楽しさを学ぶ料理教室　アトリエ トワ・ポワン

アトリエで実習していただく料理は、ヨーロッパの家庭料理がベースで、自宅で手軽にできるようにアレンジしています。素朴な郷土料理から、使えるソース作りまで、基本はしっかり、そして長時間手間をかけないレシピをご用意しています。

アトリエ　トワ・ポワン主催

豊碕弘子

ワイン専門の商社にて営業として勤務。
メトロ・キャッシュ＆キャリーや、東京日仏学院にてワインセミナーの講師を勤める。
のち、ワインと料理の知識向上のためフランスへ留学。ボルドーの４つ星ホテルにて、ソムリエのアシスタントの研修や、パリで一番最初に料理教室を開いたマダム・ブランシュに師事し、フランスの郷土料理を学ぶ。現在、東京・目白にて、料理とワインのマリアージュを楽しむ料理教室アトリエ　トワ・ポワンを主催。

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